April 17th, 2020

2

Черная соль


Если проехать 200 километров на северо-запад от Костромы по местному бездорожью, по которому еще Сусанин польские войска водил, то можно попасть в небольшую деревню Иваньково, где находится единственное в России фабричное производство черной соли.  Сейчас она мало кому известна, но на Руси была весьма популярной. Ее готовили раз в году в Чистый четверг, он же Великий, накануне Пасхи. Отсюда и название – четверговая соль.


Collapse )

А вы про черную соль слышали? Пробовали?