?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Малосолка


Режу, режу до конца я кружочки огурца.

Аппетитным, ароматным огурцом хрустеть приятно.

Цитата из детской книжки.

Когда на улице дождь и холодно, хочется завернуться в плед, налить чего-то согревающего и что-нибудь на закуску. Лучшей закуской считается соленый огурец, сегодня о нем и поговорим. Нам понадобится помимо огурца: соль, банка, травы, вода, перец. Работы минимум, а вкус будет максимальным.

01. Итак, огурцы, чеснок, соль, перец, травы



02. Соль и перец в кастрюлю из расчета столовая ложка на литр воды



03. Огурцы тщательно моем



04. Начинается процесс обрезания



05. Пока стерилизуется банка



06. Процесс обрезания завершен



07. Травы тоже покромсаем



08. И начинаем выкладывать на дно



09. Выкладка



10. После очередь огурцов и я еще перчик добавил, который я всю зиму на подоконнике растил



11. Сверху еще травы, и заливаем рассолом



12. Готово! Через пару дней можно лопать, а можно закатать и на зиму





Я в ТВИТТЕРе.
Я в ФЕЙСБУКе.
Я в ИНСТАГРАМе.


А вы заготовки на зиму делаете? Огурцы солите?

Posts from This Journal by “Гунин кухня и не только” Tag

  • Губит людей не пиво

    Это пивоварня появилась случайно. 7 лет назад ее владелец пробовал варить пиво в маленькой кастрюльке, а теперь ее объем возрос на несколько…

  • Пикник на обочине

    Это был не ресторанный день, а скорее, пикник на обочине. Впрочем, пожалуй, он таким и должен быть – капельку сумасбродным, аутентичным и…

  • Куриный выбор

    Идет наркоман по рынку. Видит, старушка что-то продает. - Бабка, а это что у тебя такое? - Сынок! Так это ж курица! - Гонишь старая! Это не…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
podmoskva
Sep. 10th, 2017 05:44 pm (UTC)
я в этом году маленько поигралась с засолкой, но без фанатизма)
yaroslav_gunin
Sep. 10th, 2017 05:51 pm (UTC)
А я только начал осваивать!
ural_spotter
Sep. 11th, 2017 08:18 am (UTC)
Заготовки нет... а вообще, по огурцы надо в Суздаль
yaroslav_gunin
Sep. 11th, 2017 08:20 am (UTC)
Мне кажется, что в Киров тебе в разы проще! Там тоже знатные огурцы!
ural_spotter
Sep. 11th, 2017 08:24 am (UTC)
В Киров - день, в Суздаль - два, через Киров
yaroslav_gunin
Sep. 11th, 2017 08:27 am (UTC)
В Кировской области есть Истобино, истобинские огурцы фору суздальским дадут. А какие праздники там ныне плененный Белых устраивал... А цены там вообще с Суздалем не сопоставимы. Мне Истобино гораздо больше нравится, хотя мне в Суздаль ближе )))
ural_spotter
Sep. 11th, 2017 08:30 am (UTC)
До Кирова 860
yaroslav_gunin
Sep. 11th, 2017 08:33 am (UTC)
Это тебе. Мне до Кирова 700, до Суздаля 300 от силы, но я за Киров! В Суздале цены просто конские. Ну не может малосольный огурец в деревне 15 рублей стоить, а пирожок 75 рэ. Просто не может. Даже в городе таких цен нет!
ural_spotter
Sep. 11th, 2017 08:38 am (UTC)
Варенье да, остальное не знаю... Только опять же м7... не лучшая трасса
( 9 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com