Ярослав Гунин (yaroslav_gunin) wrote,
Ярослав Гунин
yaroslav_gunin

Category:

Пиво на костре


Про то, что пиво варят, думаю, знают все. А вот про то, что пиво можно сварить даже на костре, думаю, знают немногие. Я до этого слышал, но не видел. Меня позвали посмотреть. В принципе, технология проста: вода, солод и хмель. Нагреть, перемешать, процедить и вот оно – будущее пиво. Осталось добавить дрожжей, выстоять и можно пить. Правда, не сразу. А вот если эту субстанцию после добавления дрожжей направить в самогонный аппарат, то получится уже что-то вроде виски. Для меня это стало совершеннейшим открытием. Бутлегерством заниматься не будем, а просто сварим пиво на костре!


01. Владелец одного из самых известных гастро-пабов в Нижнем Новгороде Дэн Алексеев удостоен медали кировских пивоваров


02. Тем временем нам понадобится чан литров так на 50, но говорят, что дома пиво можно и в кастрюле сварить


03. Нужен еще солод: он у нас разный необжаренный и обжаренный


04. Засыпаем…


05. Не жалеем, еще сыпем


06. Все начинают пробовать солод на вкус


07. Настало время молоть. Видимо детские инстинкты крутить ручку просыпаются у взрослых иногда


08. Популярный анекдот из 90-ых. Абитуриент сдает экзамен по математике. Ему надо нарисовать окружность. Он выходит к доске, берет мел и, не отрывая руки, рисует идеально ровный  круг. Экзаменатор: - Как Вам это удалось без циркуля? - А я два года в армии мясорубку крутил


09. Добавляем воды и ждем


10. Пену не снимаем


11. Иногда приходится подливать водички


12. Начинаем сливать


13. Получилась вот такая темная жидкость


15. Заливаем ее обратно, ставим на огонь


16. Забрасываем хмель


17. Перемешиваем… И сразу запахло пивом…


18. Нагреваем, сливаем, настаиваем…


19. От хмеля остался вот такая субстанция


20. Участники и дегустаторы




Я в ТВИТТЕРе.
Я в ФЕЙСБУКе.
Я в ИНСТАГРАМе.


А вы за какое пиво: фабричное, или крафтовое?
Tags: Гунин кухня и не только, в районах области, испытано на себе, однажды мы были
Subscribe

Posts from This Journal “Гунин кухня и не только” Tag

  • Обед по-солдатски

    Встретились как-то два генерала. Один американский, второй советский. Наш докладывает: - Мы довели рацион питания наших солдат до тысячи…

  • Мясо, тесто и… рюмка

    Или как сделать лучшие пельмени. Вообще это, наверное, самое простое блюдо: открыл морозилку, бросил в кипяток на 10 минут и все. Но, самыми…

  • Черная соль

    Если проехать 200 километров на северо-запад от Костромы по местному бездорожью, по которому еще Сусанин польские войска водил, то можно попасть в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments