Ярослав Гунин (yaroslav_gunin) wrote,
Ярослав Гунин
yaroslav_gunin

Category:

Картошка как полуфабрикат


В армии о таком мечтали бы многие. Взял пакет картохи – бросил в кипяток, и делай с ней что хошь! Но поскольку в нашей стране все лучшее детям, то армия почистит ее по старинке, а вот школы и детские сады получают ее уже чищенной. Правда, не все, а лишь те, у кого нет возможности организовать в пищеблоке чистку овощей. Для таки х ее почистят, помоют и запакуют. А уже повара решают что из нее приготовить – суп, жаркое или на пюрешку пустить.


01. Картошка самая обыкновенная, правда, местная, хранится спокойно себе на складе


02. Дальше она помещается в специальный агрегат с плавающими ножами, где она моется и чистится


03. Но вот проблема, если моется она хорошо, то чистится плохо, и есть такую детям уж точно нельзя


04. Картошка должна быть вот такой по нормам


05. И тут на помощь приходят женские руки


06. Ну, и инструкции


07. Куда ж без них?


08. Картошка начищена и готова к упаковке


09. Ее взвешивают


10. И несут вакуумироваться


11. Але-ап


12. Так, кстати, вещи в дорогу можно паковать, чтобы места не занимали


13. Все готово


14. Картошку завтра останется только развезти


15. А цеху овощей благодарность




Я в ТВИТТЕРе.
Я в ФЕЙСБУКе.
Я в ИНСТАГРАМе.


 А вы картошку чистить умеете? За раз сколько почистить сможете?
Tags: Гунин кухня и не только, Нижний Новгород, еда, за кадром, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Гунин кухня и не только” Tag

  • Обед по-солдатски

    Встретились как-то два генерала. Один американский, второй советский. Наш докладывает: - Мы довели рацион питания наших солдат до тысячи…

  • Мясо, тесто и… рюмка

    Или как сделать лучшие пельмени. Вообще это, наверное, самое простое блюдо: открыл морозилку, бросил в кипяток на 10 минут и все. Но, самыми…

  • Черная соль

    Если проехать 200 километров на северо-запад от Костромы по местному бездорожью, по которому еще Сусанин польские войска водил, то можно попасть в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments