Нам говорили, что по вкусу он не уступает стерляди, а в суши-барах России он уже давно заменил угря. Это клариевый сом. Он же африканский. Он достаточно быстро растет, не прихотлив, а самое главное относительно дешев в выращивании. Сомов содержат на небольших фермах, таких, как например, эта в Арзамасском районе Нижегородской области. Сомы живут в огромных бочках, которые здесь именуют «бассейнами». Вода постоянно циркулирует, так как жить в грязной воде сом не может. Сома обязательно надо закрывать сеткой, а то полбассейна может сбежать: два часа сом может дышать самостоятельно. Впрочем, пойдемте, все сами посмотрите.
01. Все бассейны подписаны для удобства
02. Сомы рыбы вредные и при кормлении так и норовят все вокруг залить водой
03. Итак, начинаем
04. Тыдыщ!
05. Плюх!
06. Цыпа-цыпа
07. В соседнем бассейне стерлядка плавает
08. Нам поймали пару сомиков
09. Директор департамента госохотнадзора сам рыбак, и с рыбой на ты
10. Обратите внимание на цвет икры
11. Рыбу филируют
12. А вот такой ее можно купить в Арзамасе. Нам понравилось. И уха тоже нормально зашла
Я в ТВИТТЕРе.
Я в ФЕЙСБУКе.
Я в ИНСТАГРАМе.
Я в ДЗЕНе.
А вы пробовали клариевого сома?
