Category: еда

2

Каша - пища наша


Решил замутить на завтрак геркулес. Продукт для меня новый и непознанный. Такую кашу приходилось есть несколько раз в больнице по выходным. В палате даже шутка ходила, что ассортимент питания у нас разнообразный: хочешь – геркулес погуще, хочешь – геркулес пожиже. И вот дернуло меня заняться приготовлением этого самого геркулеса. Во-первых, на коробке написано 15 минут, а в инструкции 20. Во-вторых, даже в сухом виде субстанция крайне не аппетитная.  Но есть и огромный плюс в виде дозатора. После готовки получилась некая субстанция, больше напоминающая клейстер, чем кашу. И даже сыр не спас ситуацию. Кастрюлю, интересно отмыть получится? На фиг такой ЗОЖ нужен??? Вернусь к привычным крупам, пожалуй.


Collapse )
А вы ели геркулесовую кашу? Как вам? Чем вообще завтракаете?
2

Еда в поезде


Часто замечаю, что у многих поезд пробуждает аппетит. Сели, еще перрон из окна не скрылся, а на столе уже курица, картошка, яйца, огурцы и соль. Ну, беленькая, может дополнит этот натюрморт. А если кто-то еще лапшу заварит, то весь поезд знает, что теперь тоже не грех перекусить. С этого года в купейных вагонах начали раздавать еду. Видимо, под авиацию косят. В таких же касалетках греют и приносят. На выбор курица с рисом или греча с котлетой. Мы взяли курицу и не пожалели.


Collapse )

А вы едите в транспорте?
2

Дым над лесом


"Меня охватывал мучительный страх всякий раз, когда мне приходилось разводить огонь, так как дым, который при свете дня виден на большом расстоянии, всегда мог выдать меня. По этой причине все работы, для которых требовался огонь (например, обжигание горшков), я перенес в лес, в мою новую усадьбу. А для того чтобы у себя дома стряпать еду и печь хлеб, я решил обзавестись древесным углем. Этот уголь при горении почти не дает дыма. Еще мальчиком, у себя на родине, я видел, как добывают его. Нужно нарубить толстых сучьев, сложить их в одну кучу, прикрыть слоем дерна и сжечь. Когда сучья превращались в уголь, я перетаскивал этот уголь домой и пользовался им вместо дров".
(с) Даниэль Дефо. Робинзон Крузо
Наконец и я посмотрел, как делают древесный уголь. Смотреть пришлось, правда, сверху, но впечатления все равно необычные. Жалко, время поджимало, хотелось захватить как можно больше остатка светового дня, чтобы добрать до трассы, а так можно было бы напроситься в гости. Чую, надо попробовать предпринять вторую вылазку.


Collapse )



А вы древесным углем пользуетесь? Как вам качество?

2

Лук от семи недуг


Мы сидели в деревенском доме на Юршинском острове и ждали, когда хозяева накормят нас обещанной «свойской яичницей». В ожидании мы коротали время игрой с котенком
- Да бросьте вы уже кота, пойдемте, я вам кое-что интересное покажу, - предложила нам мама нашей героини.
Мы гуськом отправились следом. В сенях стояла коробка с луком размером с кулак моего оператора Серги.
- Вот такой мы тут выращиваем.
Я для масштаба коробок положил. С одной стороны – удобно – почистил и не паришься, с другой стороны такой луковицы хватит, чтобы суповую заправку человек на 30 сделать. Зараз вряд ли съешь, да и многие лук вообще не едят.


Collapse )

А как вы к луку относитесь? Употребляете в пищу или нет?
2

Первые шаги


Они смотрят на мир широко открытыми глазами. Это совсем юные лоси, которые обитают на сумароковской лосиной ферме под Костромой.  В этом году здесь родилось сразу 18 лосят. Им нет еще и месяца. Они содержатся отдельно от мам. За ними ухаживают отдельные сотрудники. До года они будут заменять им родителей, после чего часть лосей продадут в зоопарки и заказники, а часть оставят у себя для того, чтобы добывать молоко и показывать туристам. Это основной вид заработка для лосефермы. Прогуляемся?


Collapse )

А вам приходилось лосей встречать?
2

Заброшенный нижегородский север


Шахунья некогда была крупным районным центром. Редкий скорый поезд, шедший по Транссибу, мог позволить себе проскочить мимо этой станции, а товарняки останавливались здесь обязательно. Тут и депо, и логистика, и заправка и ремонт и все на свете. Со временем все сошло на нет, а в этом году депо и вовсе закрылось. Самым крупным предприятием стал местный молочный комбинат. Но местных жителей, это кажется, совсем не смущает. В таком депрессивном районе много молодежи, еще больше стильно одетых людей. Но что самое главное, все они с открытым сердцем и готовы прийти тебе на помощь (хотя порой от такой помощи приходится отбиваться, слишком уж много желающих тебе ее оказать). В Шахунье смешные цены, но дорогое такси. Хотя городок то за полчаса можно неспешным шагом обойти, чем мы с вами и займемся.


Collapse )

А вы бы поехали на экскурсию в далекий край за 350 км от областного центра?
2

День бургера


Оказывается, есть и такой праздник. Нет, ну а что? Есть же у нас День граненого стакана? Почему бутеры не имеют права на свой профессиональный праздник? В этот день в шатре Атриум, что на Гребном канале Нижнего Новгорода было решено вдарить по бургерам. Для этого заранее были испечены булочки, нарублены котлеты. В общем, к делу подошли серьезно и со всей ответственностью. Посмотрим, как приготовить правильный бургер?


Collapse )

А вы часто бургеры едите, или это вредная пища для вас?
2

Вершина кулинарного искусства


Тарелка дымящегося борща, в котором плавает добрый шмат мяса. Сало, черный хлебушек, горчица и огурчик малосольный. Все это довершает стопочка запотевшая беленькой. Представили? Кто скажет, что борщ это не вершина кулинарного искусства? Попробовать все это великолепие смогут гости шатра Атриум, что на набережной Гребного канала. Я попробовал, и сразу как-то захотелось повторить. У всех желающих такая возможность будет в воскресенье.


Collapse )

А вы какой суп больше всего любите?
2

Сохатая ферма


Глухие, а зачастую непроходимые леса Костромской области, в которых 400 лет назад Иван Сусанин завел на погибель польско-литовских интервентов стремящихся в Москву, помнят многое. Человек пришел сюда сравнительно недавно. Все остальное время единственными хозяевами здесь были звери, в том числе самые крупные местные обитатели - лоси.  В Советском Союзе над ними ставили эксперименты, в надежде поставить их под ружье, но не вышло. Слишком пугливы и неуправляемы оказались местные обитатели. Эксперимент при Никите Хрущеве был признан неудачным, но при этом было решено попробовать лосей на службе уже в мирных целях. Лося все же смогли одомашнить. Работники фермы неизменно добавляют: «частично». Лось остается диким животным.


Collapse )

А вы бы попробовали лосиное молоко?
2

Гусь. Арзамасский. Лапчатый


Уже который год подряд в сотне километров от Нижнего Новгорода проходит праздник еды под названием «Арзамасский гусь». Когда-то птицу из этих мест поставляли к царскому двору, их гнали целыми стадами на Ярмарку, предварительно обмакнув лапки в смолу, сделав для гуся своего рода башмачки. Сейчас о былом величии данной птицы говорит только название. Впрочем, говорят, что селекционеры бьются над возрождением породы, но вот беда – сам гусь утратил народную любовь. Вернуть ее и предлагают на фестивале. Ведь гуси это не только га-га-га, это еще и несколько килограммов мяса.



Collapse )

А вы пробовали гуся?