Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

2

Гуси-гуси! Га-га-га!


Наверное, это самый крупный фестиваль, который «зашел» именно в районах области. Это знаменитый гастрофестиваль «Арзамасский гусь», котором можно не только на других посмотреть, но и себя показать. Традиционно, на фестиваль съезжаются лучшие шефы из Нижнего Новгорода, и соседних городов, которые проводят мастер-классы с дегустацией и отвечают на все вопросы. Где еще можно вот так просто подойти к шефу и уточнить что-то по рецептуре, или просто поболтать за жизнь. Для тех, кто сильно проголодался, рестораны представили образцы своей продукции. Вроде, голодным не ушел никто. «Гусь» прошел в десятый раз и обещал пройти в одиннадцатый! До встречи!


Collapse )

А вы ходите на фестивали еды?
2

Сахаров. Человек на целый век


Наверное, это самый страшный музей в мире, есть, конечно, те, что пробуждают настоящий, животный страх, но если вдуматься, то срабатывание всех его экспонатов уничтожило бы все живое далеко за пределами Земли. Это музея ядерного оружия. Гонка вооружений, начавшаяся в середине прошлого века, продлилась не долго. К финишу первым пришла наша страна. Академик Андрей Дмитриевич Сахаров, работал, в том числе, над проектом по созданию сначала атомной, а потом и водородной бомбы. Именно он вместе с группой ученых создал самую мощную бомбу в мире, получившую название «Кузькина мать». Именно ее обещал показать членам ООН Никита  Хрущев, выступая с трибуны, и аргументируя свои слова постукиванием каблуком собственного туфля о трибуну. Когда Сахаров понял, к ему идет мир он стал самым жестким противником дальнейшей гонки вооружений, осудил ввод ограниченного контингента Советских войск в Афганистан и попал в опалу. Из Москвы он был сослан в Горький, где провел без малого 7 лет. Сегодня, в Сарове, где он жил и работал, ему будет установлен памятник. А в Москве тем временем, где он жил и работал, запретили проведение выставки.


Collapse )

А как вы относитесь к личности академика Сахарова?
2

Вертолеты. Туман. Утро


Утром на городок спустился такой туман, что до столовой шли по памяти.
- Ну, какие на фиг, полеты, возражал я по пути из столовой.
- Мало ли, может, разгонит, - успокаивал меня сопровождающий офицер.
Мое предложение вернуться и доспать было отклонено. Мы выдвинулись на вертолетодром. В ЦУПе кипела работа, несмотря на туманную пелену. Где-то высоко уже запрашивали столичный «Гордый».
- А не рановато ли?
- Да что им тут лететь?
- А по нашим что?
- По погоде. Идите, у них спросите.
Мы пошли. Нам то что. Летчики смотрели в небо.
- Нижняя (кромка облаков) 70 (метров). Мы если что полетим, но вы ничего не увидите, - предупредили нас.
Вокруг винтокрылых машин и на них суетились люди. Мы посмотрели за движухой. Присоединяйтесь!


Collapse )

А у вас много суеты перед выездом?
2

Сезон шашлыков открыт


Москва встретила неприветливо. Ледяной, пронизывающий ветер, низкие тучи до горизонта. Заградотряды в метро, следящие за масками и перчатками. Мы приехали вовремя, и переложив вещи и пересадив пассажиров, отправились месить грязь под забором аэропорта «Домодедово». Когда «сел» L-200 я занервничал, когда рядом присел шедший за ним Patrol занервничали уже все. Успокаивало одно, машина с основной провизией стояла с нами, а в L-200 был небольшой запас еды. На пару экипажей ее должно было хватить. Решив больше не рисковать, мы переехали на край леса, где и встали лагерем. От самолетов  далековато, но зато и ветра не было. деревья надежно скрыли нас от него. kronos любезно одолжил мне сапоги (когда я уже возьму за правило брать их с собой в столицу). И стало казаться, что день прошел не зря. Вечер, правда, оказался еще интереснее, когда паркетники просели, и их пришлось эвакуировать на лямке
https://instagram.com/p/COH1sPhogvc

Collapse )

А вы уже ездили на шашлыки в этом году?
2

А наш притончик гонит самогончик


В последнее время в России принято гнать самому. Впрочем, не только в России. Алкоголь марки «handmade» становится популярным во всем мире. Весь прошлый год я экспериментировал с настойками, результаты получились для первого раза вполне неплохие, но, конечно, есть еще над чем поработать. В прошлом году мне перепала пара мешков сочнейших семеновских яблок. Настаивать такое количество просто немыслимо, поэтому их было решено сбродить. Для этого была приобретена тара, взяты опытные наставники и процесс пошел.


Collapse )

А как вы относитесь к домашнему алкоголю? Самогон пробовали? 
2

Сом, заменивший угря


Нам говорили, что по вкусу он не уступает стерляди, а в суши-барах России он уже давно заменил угря. Это клариевый сом. Он же африканский. Он достаточно быстро растет, не прихотлив, а самое главное относительно дешев в выращивании. Сомов содержат на небольших фермах, таких, как например, эта в Арзамасском районе Нижегородской области. Сомы живут в огромных бочках, которые здесь именуют «бассейнами». Вода постоянно циркулирует, так как жить в грязной воде сом не может. Сома обязательно надо закрывать сеткой, а то полбассейна может сбежать: два часа сом может дышать самостоятельно. Впрочем, пойдемте, все сами посмотрите.


Collapse )

А вы пробовали клариевого сома?
2

Дорогой сахар


В последнее время все только и говорят, что о росте цен на растительное масло и сахар. Масло я последний раз летом покупал, так оно до сих пор в бутылке плещется, сахар я не ем, мне проще. Я к чему, на самом деле о том, что сахар подорожает, говорили еще осенью, когда сахарная свекла еще росла на полях. Причина проста – на юге сахар не уродился, в отличие от Нижегородской области, но здесь объемы не те, которые могли бы повлиять на стоимость. Что меня удивило, так это то, что нижегородского сахара в Нижнем Новгороде не попробовать – ушлые торговцы из других регионов контрактуют закупки сильно заранее и мешки с песком начинают свой путь на машинах или в вагонах не в сторону Нижнего. Сейчас завод переработает последнюю свеклу и встанет на ремонт. Мой прогноз: сахар вряд ли подешевеет, если на рынок не «вбросят» запасы с прошлых лет.



Collapse )
А вы едите сахар?
2

Еда в больнице


- Что это, - поинтересовался я.
- Знакомьтесь, пациент, это молочный суп. Молочный суп, знакомьтесь, это новый пациент.
- Я это не буду.
- Есть сечка на воде.
- Уже прекрасно.

Так началось мое знакомство с больничным пищеблоком. Из удобств еду доставляют иногда даже горячей до дверей палаты. Из минусов в качестве средства доставки использовалась кастрюля и пара ведер. Ну, а правда, куда еще суп наливать? Лей в ведро! Все норм будет! Еда съедобная, и наверняка сбалансирована по жирам и углеводам, но в армии точно теперь лучше кормят. Хлеб, бутеры, фрукты и другие вкусняшки мне ежедневно таскали друзья, иначе я бы голодал.


Collapse )

А как вы считаете, качество еды в больнице влияет на выздоровление?
2

Обед по-солдатски


Встретились как-то два генерала. Один американский, второй советский. Наш докладывает:
- Мы довели рацион питания наших солдат до тысячи килокалорий.
- А мы до двух тысяч!
- Врешь ты все, сволочь американская! Не может простой солдат за день два мешка перловки сожрать.

Когда-то этот анекдот был весьма популярен, но сейчас это именно анекдот. Питанию военнослужащих уделяется много внимания, и оно мало отличается от того, что мы можем заказать в кафе. Меню сбалансировано и выверено. Рацион питания должен полностью восстановить силы солдата. Кстати, тоже самое едят и офицеры. Давайте посмотрим, что приготовили сегодня.


Collapse )

А вы какую кухню больше всего любите?
2

Как собирают хлеб


Все лето они наливались золотом полей. Теперь под собственной тяжестью колосья клонятся к земле. Зерна в них вызрели и можно собирать их. Работать начинают не сильно рано, роса должна высохнуть. В дождь тоже не собирают хлеб, чтобы он не намок. Но уж если вышли, то молотить будут до глубокой ночи. В СПК им Кирова мы приехали чтобы посмотреть, как идет уборка зерновых. Перед этим мы обильно пообедали вместе с комбайнерами и выдвинулись на поле. Поехали с нами!


Collapse )



А вы хлеб едите?