Category: напитки

2

За самогоном на праздники


Варнавино – крошечный районный центр, затерянный на бескрайних северах Нижегородской области. Он знаменит своим косторезным промыслом, еще говорят, что это родина Морозко – сына Деда Мороза и отца Снегурочки. Местные жители гонят здесь чудесный самогон, а к нему подают прекраснейшие соленья. Все это великолепие можно попробовать 5 января. Всего полторы сотни км от областного центра, и ты как у бабушки в деревне. Только еще и на празднике. А цены… Ну это просто смех. Поехали!


Collapse )

А вы как праздники проводите?  Поехали большой и дружной компанией все пробовать!
2

Элитный спирт


Международный фестиваль крепкого алкоголя Elite Spirits прошел в Нижнем Новгороде. Это единственный фестиваль такого рода, который проводится в провинции. Участие в нем приняли около 50 компаний-импортеров, которые представили свыше 500 различных напитков из крепкого алкоголя. Задача фестиваля не только показать новинки, которыми будут удивлять потребителей в 2019 году, но и привить культуру правильного потребления алкоголя. Со времен Советского Союза в современной России сделан большой шаг вперед, убеждены эксперты.


Collapse )

А вы из крепенького что предпочитаете?
2

А налей-ка мне, братец, водочки


Для многих Саранск ассоциируется с архитектурой в центре города и с водкой. Скорее даже наоборот, потому, что на вопрос: что привезти из Саранска все отвечают: конечно, водочки. Принято считать, что местная водка вполне себе ничего, голова с нее не болит, и вообще чего тут разговаривать? Надо брать. Мы не могли пройти мимо и не поставить эксперимент, для чего мы заглянули на местный ликеро-водочный. Составите нам компанию?


Collapse )

А как вы к водке относитесь? Употребляете?
2

Пиво на костре


Про то, что пиво варят, думаю, знают все. А вот про то, что пиво можно сварить даже на костре, думаю, знают немногие. Я до этого слышал, но не видел. Меня позвали посмотреть. В принципе, технология проста: вода, солод и хмель. Нагреть, перемешать, процедить и вот оно – будущее пиво. Осталось добавить дрожжей, выстоять и можно пить. Правда, не сразу. А вот если эту субстанцию после добавления дрожжей направить в самогонный аппарат, то получится уже что-то вроде виски. Для меня это стало совершеннейшим открытием. Бутлегерством заниматься не будем, а просто сварим пиво на костре!


Collapse )

А вы за какое пиво: фабричное, или крафтовое?
2

Малосольные огурцы с самогоном


Нижнему Новгороду, как мне кажется, катастрофически не хватает фестивалей еды. Да, раз в квартал проходит ресторанный день, но это немножко не то. В Кирове, например, есть день истобенского огурца, на который я третий год собираюсь, но никак не доеду. В Нижнем тоже решили посвятить день этому замечательному овощу. Ресторатор и депутат городской думы в одном лице Александр Котюсов провел в "Пяткине" день малосольного огурца. Сразу предупрежу, что фуд-блоггер из меня никакой, ем я почти все, за исключением меда, селедки, холодца и еще пары-тройки продуктов. Да и кроме того, что про еду писать – ее надо есть. Когда мы разговаривали накануне Александр Котюсов пообещал рассказать всем свой фирменный рецепт изготовления малосольных огурцов, презентовать дачное меню от шеф-повара и угостить самогоном собственного производства. С последним как-то не заладилось. Самогон был, но производится он в Литве! В Литве делают русский самогон! Куда этот мир катится? Пойдемте на процесс маринования что-ли смотреть…


Collapse )

А вы умеете огурцы солить? В чем ваш секрет? Как относитесь к самогонке? Пробовали когда-нибудь?
2

Свиная рулька в тёмном пиве с квашеной капустой


Свиная рулька (нижняя часть передней ноги) в пиве – традиционное чешское блюдо. Подается с капустой. Говорят, что немцы от этого блюда тоже без ума. Готовится около трех часов, употребляется под пивасик, или чего покрепче. Попробуем замутить?

Нам надо:
Свиная рулька
Пиво темное
Репчатый лук.
Морковь.
Чеснок
Перец
Лавровый лист
Гвоздика
Тмин
Бульон
Капуста свежая и квашеная
Горчица
Мед
Соевый соус

Вроде ничего не забыл… Погнали?



Collapse )

Резюме. Муторно, но вполне выполнимо. Лично мне кожа не понравилась, но на вкус и цвет все фломастеры разные. Мы добавили еще печеной картошечки к капусте – получилось вполне даже Ок. А вы как к рульке относитесь? Надо с нее кожу сдирать, или в ней весь кайф? Что с рулькой еще можно замутить? В Германии-Чехии правда все с ума по капусте с рулькой сходят?
1

Правила употребления пива в Калининградской области

Калининград это не только самый западный форпост России, но еще и неплохой пивной центр. Достаточно сказать, что банка Krusovice в любом магазине здесь стоит 50 рублей, при том, что какое-нибудь «Клинское» 65 рублей. Вообще чешского, литовского и немецкого пива здесь превеликое множество -  только успевай выбирать, и стоит оно наравне с российским, а порой и дешевле. В Калининграде пиво принято пить из бумажных пакетов: во-первых, проблем с полицией нет, во-вторых, никто не видит какое именно пиво ты употребляешь. В магазине у вас обязательно спросят при покупке пива:
- Пакетик нужен?
В первый день, я заскочил угостить себя литовским пивом.
- Пакетик нужен?, - спросил продавец.
- Нет, спасибо большое, я в рюкзак брошу.
- Вы не поняли, вы его сейчас пить будете или в гостиницу понесете?
- Эээ… аааа… сейчас. А, собственно, что?

- Тогда вот вам, - сказал продавец и поставил одну баночку в бумажный пакетик.
Кстати, в местах массового спроса на пиво пакетики продаются цена от двух до четырех рублей. В магазинах менее популярных пакетики бесплатны.
Мы с моим вечным спутником медведом Димоном заскочили в магазинчик угостить себя баночкой «Крушовицы».
- Вам пакетик?
- Да, пожалуйста!

Продавец поставил бутылку в пакетик и протянул ее мне.

- Ээээ вообще без палева, - заметил я.
- Что, простите?, - сказал продавец.
- Ну у вас на пакетике коньяк написан.
- Ну вы же пиво пьете… Коньяк из горлышка не пьют. Не бойтесь, вас никто не остановит
, - пояснил продавец.
Специально продефилировал по парку. Действительно, никто не остановил. Вообще полиции здесь или крайне мало, или они умело маскируются от меня и Наташки. Встреченные за день две машины ГИБДД заставили нас вспомнить о Нижнем. До этого мы с Наташкой сидели на вокзале Зеленоградска. Рядом двое молодых людей потягивали вино. К ним подошел патруль полиции из двух человек и попросил спрятать пиво. Молодые люди это сделали, патруль поблагодарил их и пошел дальше.
- А в электричке можно пить?, - спросил их один из молодых людей.
- Электричка вне зоны нашей ответственности. Это транспортная полиция, но вообще распитие спиртных напитков в общественном транспорте запрещено, - ответил сержант и пошел дальше.

Collapse )
Мне кажется, что на опыт Калининграда и Самары руководству МВД России следует обратить внимание. Если человек пьет пиво на улице, но ничего не нарушает, может и не стоит его трогать? Как вы считаете? За распитие пива на улице надо наказывать? Штрафовать? Или достаточно в пакетике пить, как вся Европа это делает?
1

Закат на Балтике


Местные не врали, когда говорили, что такие внезапные и сильные туманы – большая редкость. Пережидая его мы с Натальей потягивали в номере вискарь, и запивали его украинским соком. (Интересно, откуда в Калиниграде украинский сок по ценам, смешным не то, чтобы для Москвы, но даже для Нижнего?) Кстати, литовский сок продается ненамного дороже, но качество его гораздо хуже. Каждые 10 минут мы выглядывали в окно – за 200 метров ничего не было видно, но еще через 10 минут туман внезапно, как и появился, начал рассеиваться, а еще через 10 минут и вовсе пропал. На море тоже мгновенно наступил штиль. Мы решили взять стаканы и прогуляться на пляж – встретить закат. Ожидания не обманули. Закат был превосходным.


Collapse )
Вот мне бы еще с силами собраться и встретить рассвет… Кстати, что в Калининграде нужно в обязательном порядке посмотреть? Напоминаю, что могу каждому прислать красивую открытку, кто их собирает… Пишите в комменты, кому надо!
1

Про то, как клюквенную настойку готовить

Доброе утро! Сегодня как и обещал, будем готовить. Но не просто еду, а напиток. Нам понадобится: клюква, мед, трехлитровая банка, самогон (спирт, водка). За мед и клюкву спасибо Ирине Швецовой – члену клуба парламентских журналистов, которая ползала по ветлужским болотам в поисках кислой ягоды, а потом гоняла пчел в добычи меда.
За самогон благодарю Елену Борисову, которая вечерами настаивала бражку и производила весь процесс возгонки.
Самое главное: ягоды мыть не надо! Спирт убьет в них любую заразу, а вода смоет ценные вещества. Думаю, не надо напоминать, что банка должна быть кристально чистой.
В итоге должно получиться как-то вот так
00



Collapse )


А теперь самое главное - закрываем банку крышкой, раз в неделю помешиваем. Через месяц будет готово. чтобы извлечь нам понадобится марля - кладем ее в несколько слоев. и переливаем настойку в другую банку. После при попомщи той же марли отжимаем ягоды в перелитую настойку. после можно разлить все по бутылкам, а можно сразу с друзьями спороть! Главное терпения набраться и не вылакать все рньше времени!

Как обычно, все самое интересное у меня в ТВИТТЕРе.

2

Про то, как судно на воду спускают

В субботу вместе с комрадами penayrta и zfly был в Навашино - принимал участие в спуске на воду нефтеналивного танкера. Навашино - небольшой городок на юге Нижегородской области. Знаменит тем, что там находится крупный судостроительный завод. Производит в основном сухогрузы. Сегодня мы будем наблюдать за тем, как начинает свой жизненный путь новое судно.
Вот он теплоход. Готовится к спуску на воду
00

Collapse )

Как обычно все самое интересное у меня в ТВИТТЕРе.