Category: напитки

2

Элитный спирт


Международный фестиваль крепкого алкоголя Elite Spirits прошел в Нижнем Новгороде. Это единственный фестиваль такого рода, который проводится в провинции. Участие в нем приняли около 50 компаний-импортеров, которые представили свыше 500 различных напитков из крепкого алкоголя. Задача фестиваля не только показать новинки, которыми будут удивлять потребителей в 2019 году, но и привить культуру правильного потребления алкоголя. Со времен Советского Союза в современной России сделан большой шаг вперед, убеждены эксперты.


Collapse )

А вы из крепенького что предпочитаете?
2

А налей-ка мне, братец, водочки


Для многих Саранск ассоциируется с архитектурой в центре города и с водкой. Скорее даже наоборот, потому, что на вопрос: что привезти из Саранска все отвечают: конечно, водочки. Принято считать, что местная водка вполне себе ничего, голова с нее не болит, и вообще чего тут разговаривать? Надо брать. Мы не могли пройти мимо и не поставить эксперимент, для чего мы заглянули на местный ликеро-водочный. Составите нам компанию?


Collapse )

А как вы к водке относитесь? Употребляете?
2

Пиво на костре


Про то, что пиво варят, думаю, знают все. А вот про то, что пиво можно сварить даже на костре, думаю, знают немногие. Я до этого слышал, но не видел. Меня позвали посмотреть. В принципе, технология проста: вода, солод и хмель. Нагреть, перемешать, процедить и вот оно – будущее пиво. Осталось добавить дрожжей, выстоять и можно пить. Правда, не сразу. А вот если эту субстанцию после добавления дрожжей направить в самогонный аппарат, то получится уже что-то вроде виски. Для меня это стало совершеннейшим открытием. Бутлегерством заниматься не будем, а просто сварим пиво на костре!


Collapse )

А вы за какое пиво: фабричное, или крафтовое?
2

Малосольные огурцы с самогоном


Нижнему Новгороду, как мне кажется, катастрофически не хватает фестивалей еды. Да, раз в квартал проходит ресторанный день, но это немножко не то. В Кирове, например, есть день истобенского огурца, на который я третий год собираюсь, но никак не доеду. В Нижнем тоже решили посвятить день этому замечательному овощу. Ресторатор и депутат городской думы в одном лице Александр Котюсов провел в "Пяткине" день малосольного огурца. Сразу предупрежу, что фуд-блоггер из меня никакой, ем я почти все, за исключением меда, селедки, холодца и еще пары-тройки продуктов. Да и кроме того, что про еду писать – ее надо есть. Когда мы разговаривали накануне Александр Котюсов пообещал рассказать всем свой фирменный рецепт изготовления малосольных огурцов, презентовать дачное меню от шеф-повара и угостить самогоном собственного производства. С последним как-то не заладилось. Самогон был, но производится он в Литве! В Литве делают русский самогон! Куда этот мир катится? Пойдемте на процесс маринования что-ли смотреть…


Collapse )

А вы умеете огурцы солить? В чем ваш секрет? Как относитесь к самогонке? Пробовали когда-нибудь?
2

Свиная рулька в тёмном пиве с квашеной капустой


Свиная рулька (нижняя часть передней ноги) в пиве – традиционное чешское блюдо. Подается с капустой. Говорят, что немцы от этого блюда тоже без ума. Готовится около трех часов, употребляется под пивасик, или чего покрепче. Попробуем замутить?

Нам надо:
Свиная рулька
Пиво темное
Репчатый лук.
Морковь.
Чеснок
Перец
Лавровый лист
Гвоздика
Тмин
Бульон
Капуста свежая и квашеная
Горчица
Мед
Соевый соус

Вроде ничего не забыл… Погнали?



Collapse )

Резюме. Муторно, но вполне выполнимо. Лично мне кожа не понравилась, но на вкус и цвет все фломастеры разные. Мы добавили еще печеной картошечки к капусте – получилось вполне даже Ок. А вы как к рульке относитесь? Надо с нее кожу сдирать, или в ней весь кайф? Что с рулькой еще можно замутить? В Германии-Чехии правда все с ума по капусте с рулькой сходят?
1

Про то, как клюквенную настойку готовить

Доброе утро! Сегодня как и обещал, будем готовить. Но не просто еду, а напиток. Нам понадобится: клюква, мед, трехлитровая банка, самогон (спирт, водка). За мед и клюкву спасибо Ирине Швецовой – члену клуба парламентских журналистов, которая ползала по ветлужским болотам в поисках кислой ягоды, а потом гоняла пчел в добычи меда.
За самогон благодарю Елену Борисову, которая вечерами настаивала бражку и производила весь процесс возгонки.
Самое главное: ягоды мыть не надо! Спирт убьет в них любую заразу, а вода смоет ценные вещества. Думаю, не надо напоминать, что банка должна быть кристально чистой.
В итоге должно получиться как-то вот так
00



Collapse )


А теперь самое главное - закрываем банку крышкой, раз в неделю помешиваем. Через месяц будет готово. чтобы извлечь нам понадобится марля - кладем ее в несколько слоев. и переливаем настойку в другую банку. После при попомщи той же марли отжимаем ягоды в перелитую настойку. после можно разлить все по бутылкам, а можно сразу с друзьями спороть! Главное терпения набраться и не вылакать все рньше времени!

Как обычно, все самое интересное у меня в ТВИТТЕРе.

2

Про то, как судно на воду спускают

В субботу вместе с комрадами penayrta и zfly был в Навашино - принимал участие в спуске на воду нефтеналивного танкера. Навашино - небольшой городок на юге Нижегородской области. Знаменит тем, что там находится крупный судостроительный завод. Производит в основном сухогрузы. Сегодня мы будем наблюдать за тем, как начинает свой жизненный путь новое судно.
Вот он теплоход. Готовится к спуску на воду
00

Collapse )

Как обычно все самое интересное у меня в ТВИТТЕРе.